Sfeclă uscată - HoReCa
Istoria sfeclelor se întinde pe mai mult de 2000 de ani. Această cultură de rădăcină este cea mai comună dintre culturile leguminoase. În formă uscată, poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp. Utilizarea sa este similară cu utilizarea rădăcinilor proaspete. Ca orice produs uscat, atunci când intră în contact cu un lichid, își restabilește rapid proprietățile.
Utilizare pentru
Supe, sosuri, carne, marinade, preparate din păsări de curte, preparate din orez și legume.
Gust
dulce
Valoare nutrițională la 100 g.
Proteine (g / 100g)… 9,0
Grăsimi (g / 100g)… 0,5
Carbohidrați (g / 100g)… 54
Valoare energetică (kcal / 100g)… 260